新しい一週間が始まりましたね。毎日のごはん作り、お疲れ様です。「今日の夕飯どうしよう…」とキッチンに立つのが少し憂鬱な日も、大丈夫。今週は賢く、美味しく、もっとラクをしませんか？
今日は、ワーママや育児に奮闘するパパママの味方！「鶏ささみのガーリックトースター焼き」をご紹介します。鶏むね肉1枚と、お家にある調味料だけで作れるのに、驚くほどジューシーでご飯が進むメインおかずが、たった10分で完成するんです！
火を使わずトースターにお任せなので、調理中は他の家事もできちゃいます。洗い物も少ないから、後片付けもあっという間。疲れた日の夕食に、お弁当のおかずにも、ぜひお試しください。
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉…1枚（約300g）
- ニンニク…2かけ
- オリーブオイル…大さじ2
- 塩…小さじ1/2
- 黒こしょう…少々
- あれば乾燥パセリ…少々
作り方
- 鶏むね肉は皮を取り除き、厚さ1.5cm程度のそぎ切りにします。フォークで数カ所穴を開けると、味が染み込みやすく、火の通りも均一になります。
- ニンニクはすりおろします。ポリ袋に鶏むね肉、すりおろしたニンニク、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れ、全体に揉み込み、10分ほど置いて味をなじませます。ジッパー付きの保存袋なら、そのまま冷蔵庫で保存もできますよ！
- アルミホイルを敷いた天板に鶏むね肉を並べ、トースターで10～15分焼きます。鶏むね肉の厚さによって焼き時間を調整してくださいね。竹串を刺して透明な肉汁が出てくればOKです。
- 焼きあがったら器に盛り付け、あれば乾燥パセリを振って完成です！
美味しく作るコツ・アレンジ方法
- 鶏むね肉は、焼く前にフォークで数カ所穴を開けることで、味がより染み込みやすく、ふっくらジューシーに仕上がります。
- 下味をつけた鶏むね肉は、冷蔵庫で一晩寝かせてもOK！味がしっかり染みて、さらに美味しくなります。忙しい日は、前の晩に仕込んでおくと楽ちんです。
- アレンジ自在！醤油やポン酢をかけたり、レモン汁を絞ったり、お好みのソースで楽しんでみてください。チーズを乗せて焼いても美味しいですよ。
まとめ
鶏むね肉1枚で、家族みんなが喜ぶメインおかずが簡単に作れる「鶏ささみのガーリックトースター焼き」。トースターで焼くだけなので、忙しい毎日にもピッタリです。少ない材料で、短時間で作れるのに、驚くほどジューシーで美味しい！ぜひ今夜にでも試してみてくださいね。
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