新しい一週間が始まりましたね。
毎日のごはん作り、お疲れ様です。「今日の夕飯どうしよう…」とキッチンに立つのが少し憂鬱な日も、大丈夫。今週は賢く、美味しく、もっとラクをしませんか？
特に、時間がない平日夜は、なるべく手間をかけずに、でも栄養バランスの良いごはんを作りたいですよね。そこで今日は、ホットプレートでパパッと作れる「豚キムチ蒸し」をご紹介します！材料を切ってホットプレートに並べるだけ、あとは蒸し上がるのを待つだけ！10分で作れて、洗い物も最小限。まさに忙しいパパママの味方です。
材料（2～3人分）
- 豚バラ薄切り肉…250g
- もやし…1袋
- ニラ…1束
- キムチ…150g
- ごま油…大さじ1
- 塩、こしょう…少々
作り方
- ニラは4～5cmの長さに切ります。ホットプレートにごま油を熱し、豚バラ肉を広げて並べます。
- 豚肉の上に、もやし、キムチ、ニラを順にのせます。塩、こしょうを軽く振ります。
- ホットプレートの蓋をして、中火で5～7分蒸し焼きにします。豚肉に火が通ったら完成です！
美味しく作るコツ・アレンジ方法
- 仕上げに白ごまを振ると、風味と彩りがアップします。
- キムチの量を調整することで、辛さを変えられます。お子様と一緒に食べる場合は、キムチの量を減らすか、甘口のキムチを使うのがおすすめです。
- 冷蔵庫にある野菜を追加してもOK！玉ねぎ、きのこ類、キャベツなども相性抜群です。彩りを考えて、にんじんやピーマンを加えてもいいですね。
まとめ
ホットプレートで作る「豚キムチ蒸し」は、簡単で時短、そして美味しい！まさに忙しい毎日を送るパパママの強い味方です。少ない材料で栄養バランスも良く、アレンジも自在なので、ぜひ今夜にでも試してみてくださいね。きっと、疲れた日の夕飯作りが、もっとラクになるはずです。
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