新しい一週間が始まりましたね。毎日のごはん作り、お疲れ様です。「今日の夕飯どうしよう…」とキッチンに立つのが少し憂鬱な日も、大丈夫。今週は賢く、美味しく、もっとラクをしませんか？
特にワーキングママやパパにとって、平日の夜は戦場のように忙しいもの。子どもをお風呂に入れたり、明日の保育園の準備をしたり…あっという間に時間は過ぎていきますよね。そんなときに頼りになるのが、パパッと作れるスピードレシピ！
今日は、包丁もまな板も使わずに、たった5分で完成する「牛肉とレタスと豆苗の蒸し焼き」をご紹介します。シャキシャキのレタスと、牛肉の旨味が絶妙にマッチした、ご飯が進む一品です。火を使わないので、お子様と一緒に作るのもおすすめです！
材料（2～3人分）
- 牛肉（切り落とし）…200g
- レタス…1/2個
- 豆苗…1パック
- 酒…大さじ2
- 塩…少々
- 生姜（チューブ）…小さじ1/2
- ポン酢…適量
- ラー油…お好みで
作り方
- レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、豆苗は根元を切り落とします。牛肉は切り落としを使うので、包丁いらずで準備OK！
- フライパンにレタス、豆苗、牛肉を広げて入れます。牛肉の上に生姜（チューブ）を乗せ、全体に酒と塩を振りかけます。
- 蓋をして中火で3～4分蒸し焼きにします。レタスがしんなりしたら火を止めます。**ここで焦げ付かないように火加減に注意するのがポイントです。様子を見ながら、火力を調整してくださいね。**
- ポン酢をかけ、お好みでラー油をたらして完成です！熱々を召し上がれ♪
美味しく作るコツ・アレンジ方法
- 牛肉は、牛こま切れ肉や薄切り肉でも代用可能です。豚バラ肉や鶏むね肉を使っても美味しくできます！
- 野菜はお好みでアレンジ可能です。もやしやしめじ、ニラなどを加えても美味しいです。冷蔵庫にある野菜をどんどん活用してみましょう！
- ポン酢の代わりに、焼肉のタレやごま油と塩で味付けしてもGood！色々な調味料で試して、お好みの味を見つけてみてくださいね。
まとめ
いかがでしたか？包丁もまな板も使わずに、たった5分で完成する「牛肉とレタスと豆苗の蒸し焼き」。忙しい毎日でも、手軽に作れるので、ぜひ今夜にでも試してみてくださいね。お子様と一緒に作れば、楽しい食育の時間にもなりますよ！
本記事は、情報の正確性、完全性、最新性を保証するものではありません。本記事の情報を用いて行う一切の行為について、当方は何ら責任を負うものではありません。また、本記事の内容は、専門的な助言に代わるものではありません。重要な判断をされる際は、必ずご自身で各分野の専門家にご相談ください。
